165xx晓晓影院 锅里的和气记念：一碗排骨烩菜的香浓故事

小技艺，每住持里飘来那股浓郁的香味165xx晓晓影院，我就知谈，姆妈又在厨房里劳苦那谈让全家东谈主皆有目共赏的排骨烩菜了。阿谁场景，于今还深深地刻在我的脑海里，仿佛就在昨天。

想起那满满一大锅的排骨烩菜，我的涎水就忍不住要流出来了。锅里煮着的，可不单是是一谈芜俚的菜肴，而是浓浓的家乡滋味，是满满的爱与和气。

每次姆妈作念这谈菜，我皆会迫不足待地凑到厨房去看吵杂。只见她先是把清新的猪排骨洗干净，然后用刀老到地剁成小块。这技艺，厨房里照旧弥散着排骨的鲜香味了。

接下来，姆妈会把多样蔬菜洗干净，切成大小适中的块状。土豆、胡萝卜、玉米、南瓜，还有那青翠欲滴的豆角，每雷同皆让东谈主野心勃勃。有技艺，姆妈还会加入一些白菜或者酸菜，让整谈菜的口感愈加丰富。

最让我感兴趣兴趣的，即是那一把把晶莹彻亮的粉条。姆妈老是提前把它们泡在水里，比及use的技艺，就会变得又软又滑。每次我皆忍不住暗暗吃上几根，那Q弹的口感，几乎让东谈主进退维谷。

锅里的油热了，姆妈就启动往内部放入多样调味料。葱姜蒜是少不了的，还有八角、桂皮、香叶，甚而就怕还会加入一些小茴香、花椒和干辣椒。这些香料在油锅里煸炒，片刻就让悉数厨房香气四溢。

然后，姆妈会把排骨放进去翻炒。我始终也忘不了那“滋滋”的声息，还有排骨逐渐变色的神志。比及排骨名义金黄，姆妈就会加入多样调味料。酱油、盐、十三香，每雷同皆是尽心调配的，为的即是让这谈菜的滋味达到无缺。

接下来即是漫长的恭候技艺了。姆妈会加入足量的水，把火调到最小，然后耐性肠恭候。这个经由天然漫长，但却是最谬误的。因为只消这么，排骨才略炖得酥烂，汤汁才略变得浓郁。

等排骨炖得差未几了，姆妈就会启动往锅里加入那些准备好的蔬菜。玉米、土豆、豆角，还有那些泡好的粉条，雷同雷同地放进去。每加雷同，锅里的香味就会更浓一分。

终末，姆妈会退换一下滋味，加入一些鸡精和胡椒粉，让整谈菜的滋味愈加鲜好意思。比及汤汁收得差未几了，姆妈就会撒上一把香喷喷的葱花，这谈让全家东谈主皆期待已久的排骨烩菜就大功胜仗了。

每次端上桌，咱们皆迫不足待地想要大快朵颐。那香气扑鼻的汤汁，那软烂入味的排骨，还有那吸满了汤汁的多样蔬菜和粉条，几乎即是东谈主间厚味。

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这谈排骨烩菜，不单是是一谈好意思食，更是承载了很多家庭的温馨回忆。它的魔力不单是在于滋味，更在于它大约将全家东谈主聚在一谈，品味好意思食，享受天伦之乐。

当前，每当我我方下厨作念这谈菜的技艺，总会想起姆妈在厨房里繁忙的身影。天然我的厨艺可能还比不上姆妈，然而那份尽心和爱，我想是雷同的。因为我知谈，这谈菜内部，装的不单是是食材，更是满满的爱与想念。

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